Strona główna Kuchnia Włoska

Kuchnia Włoska

Kuchnia Włoska: serie artykułów abyś lepiej mógł zrozumieć magiczny świat włoskiej kuchni.

Italia Po Polsku - blog o języku, podróżach, kuchni i winie włoskim.

Świąteczne babki włoskie: gdzie kupić tradycyjne ciasta z Italii?

Pakowane w duże kartonowe pudła lub puszki, przykuwają wzrok nie tylko we włoskich sklepach, ale coraz częściej także i w polskich. Nic...

Włoska oliwa z oliwek: jak ją wybrać i gdzie kupić?

Oliwa z oliwek to jeden z najważniejszych bazowych produktów kuchni włoskiej i w ogóle kuchni śródziemnomorskiej. Ten złocisty, żółtozielony płyn znany jest...

Kuchnia włoska: książki kucharskie, które musisz mieć!

Nie mam wątpliwości, że wszyscy czytelnicy tego bloga kochają kuchnię włoską. Najlepiej oczywiście skosztować jej tam, skąd pochodzi: w klimatycznym barze, restauracji, do której...

Amaretti: wszystko o włoskich „gorzkich” ciasteczkach

Nie bez powodu w tytule określiłam włoskie ciasteczka amaretti jako gorzkie – wszak słowo amaro znaczy właśnie „gorzki”. Czy taki smak powinny...

Cantuccini: historia, oryginalny przepis i gdzie można je kupić

Na wstępie od razu pragnę wyrazić, jak bardzo się cieszę, mogąc pisać o cantuccini – to chyba mój numer 1 wśród włoskich...

Mercato Trionfale – wspaniały rynek w Rzymie

Koloseum, Fontanna di Trevi, Piazza di Spagna, Bazylika św. Piotra, wiadomo, nie godzi się być w Rzymie i nie zobaczyć tych miejsc. Ale Rzym...

Wielkanoc we Włoszech: tradycyjne potrawy, zwyczaje i ciekawostki

Jeżeli zastanawiałeś się kiedyś jak wygląda Wielkanoc we Włoszech lub interesujesz się tematyką świąt to w poniższym artykule znajdziesz odpowiedź. Miałam okazję...

Baci Perugina – włoskie czekoladki: historia, rodzaje i gdzie kupić w...

Baci Perugina to czekoladowo-orzechowe czekoladki wytwarzane od prawie 100 lat w Perugii, niewielkim mieście środkowych Włoch. Te wyśmienite pralinki kryją w środku...

Kuchnia Toskańska: przewodnik po jej niepowtarzalnych smakach

Kuchnia toskańska jest jedną z najstarszych regionalnych kuchni włoskich. I rzeczywiście: przepisy na jej tradycyjne potrawy i desery pozostają niezmienne od wieków. Jak to zwykle...

Co to jest coperto we włoskiej restauracji?

Podobno tradycja płacenia coperto wywodzi się ze średniowiecza, kiedy to wiele osób odwiedzało karczmy, aby skonsumować w nich własne jedzenie, zwłaszcza w chłodniejsze lub...