Kuchnia Włoska

Włoskie przystawki, czyli antipasti, stanowią ogromną część całej włoskiej tradycji kulinarnej. To ulubiony sposób Włochów na podawanie lokalnych produktów i przetworów, z...

Znasz ser burrata? Być może zdarzyło ci się trafić na niego w sklepie, bo w ostatnim czasie stał się on bardziej dostępny....

Włosi kochają drobne przyjemności i jak żaden inny naród na świecie potrafią delektować się wspaniałym jedzeniem. Włoska kuchnia oparta jest na wysokiej...

Jest wiele włoskich przysmaków, które czekają jeszcze na odkrycie. Takim specjałem jest choćby pasta truflowa, czyli salsa tartufata. Choć coraz częściej można...

Na głównym zdjęciu tego artykułu widzimy deser, który chyba znają wszyscy: tiramisù. Rozpływający się w ustach i genialny w swojej prostocie. Włoskie...

To, że mozzarella di bufala nie otrzymała jeszcze na Italia Po Polsku swojego artykułu, to czyste niedopatrzenie. Dziś postanowiłam to naprawić i...

Kuchnię włoską kochamy za warzywa, regionalne sery i wędliny, wino oraz węglowodany pod postacią makaronu i drożdżowych wypieków, których wyjątkowo nie chcemy...

Wszystkim kuchnia włoska kojarzy się w pierwszej kolejności z pizzą, ale to makaron króluje przede wszystkim na włoskich stołach. W Italii bowiem...

Niemal nikt nie może się oprzeć smakowi włoskiej kawy. Jedni wolą klasyczne espresso, inni - kawy z dodatkiem mleka i innych specyfików. Włosi najbardziej...

Ricotta to jeden z bardziej powszechnych włoskich serów. Być może, kiedy myślimy z włoskim nabiale, nie przychodzi nam do głowy tak szybko...